La mejor receta de galletas de colores para Halloween

La mejor receta de galletas de colores para Halloween

Hacer galletas es una de nuestras actividades favoritas cuando empieza el frío: los peques se lo pasan en grande amasando, cortando formas y viendo cómo la cocina se llena de olor a galleta recién hecha. Hoy te traigo nuestra receta infalible de galletas, esa que usamos año tras año y que siempre sale bien.

Además, te cuento cómo convertirla en galletas de colores o en galletas bicolor con espiral, perfectas para Halloween, la Castanyada o cualquier tarde especial en familia.

Un día nos animamos a teñir masa con colorante y, al ver que el resultado era bueno, volvimos a teñir la masa otro día para hacer más galletas un tanto distintas. ¿Quieres ver el resultado? ¡Sigue leyendo!

Nuestra receta infalible de galletas

Si buscas una masa básica que siempre funcione, esta es la tuya. Es la que usamos para todas nuestras galletas: desde las más sencillas hasta las de colores o con formas especiales. Antes de probar nuevas formas y colores, te recomiendo empezar con esta masa básica hasta que la domines.

Ingredientes

• 220 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 180 g de azúcar glas
• 1 huevo mediano
• 1 o 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 400 g de harina de trigo
• (Opcional: una pizca de sal)

Preparación paso a paso

1. Mezcla la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una textura suave.
2. Añade la esencia de vainilla y el huevo, y mezcla un poco más.
3. Incorpora la harina tamizada poco a poco sin dejar de remover.
4. Amasa bien con las manos hasta lograr una masa compacta y manejable.
5. Deja reposar la masa en la nevera al menos 1 hora.
6. Extiende la masa con un rodillo hasta dejarla de unos 6 mm de grosor.
7. Corta las galletas con moldes o a mano.
8. Hornea a 180 °C durante 10-15 minutos, vigilando que no se doren demasiado.

💡 Guarda esta receta, porque te servirá también para las galletas de Navidad o cualquier otra ocasión.

🌈 Cómo hacer galletas de colores

¿Quieres que tus galletas sean aún más alegres y divertidas? Con esta misma masa puedes crear galletas llenas de color que encantarán a los niños. Son perfectas para cumpleaños, fiestas o celebraciones temáticas como Halloween.

Si quieres darle un toque más divertido, puedes hacer galletas de colores usando esta misma masa básica.

1. Antes de dejar reposar la masa, divídela en tantas partes como colores quieras.
2. Añade unas gotas de colorante alimentario a cada porción y amasa hasta que el color quede uniforme.
3. Envuelve cada masa en film transparente y deja reposar en la nevera unas 3 horas.
4. Extiende cada masa, corta las formas que quieras y hornea igual que la receta básica.

Nosotros usamos cortadores de galletas de Halloween, pero puedes adaptarla a cualquier temática.

💡 Consejo: si quieres que las galletas mantengan su color, no las dejes dorar demasiado en el horno.

🌀 Cómo hacer galletas en espiral bicolor

Estas galletas son ideales para Halloween o la Castanyada —¡y quedan preciosas!—. Se hacen con la misma masa básica, pero combinando dos colores distintos. Son originales y mucho más fáciles de hacer de lo que parece. Además, a los peques les encanta ver cómo aparece el dibujo al cortarlas.

Paso a paso

1. Divide la masa en dos mitades.
2. Añade colorante alimentario distinto a cada una (por ejemplo, naranja y negro, o morado y verde).
3. Envuelve ambas mitades en film y deja reposar en la nevera unas 3 horas.
4. Extiende una masa con el rodillo hasta que quede fina (unos 0,5 cm).
5. Haz lo mismo con la otra masa y colócala encima de la primera.
6. Enrolla ambas juntas hasta formar un rulo compacto.
7. Envuelve el rulo en film y refrigéralo media hora más.
8. Corta en rodajas con un cuchillo afilado: saldrán las galletas con el dibujo en espiral.
9. Hornea a 180 °C durante 12-15 minutos, vigilando que no se tuesten demasiado para mantener el color.

Deja enfriar y… ¡listas! Crujientes, coloridas y con un sabor delicioso.

Productos que usamos para hacer nuestras galletas

Si te apetece preparar estas galletas, aquí te dejo una selección de los productos que usamos siempre en casa: cortadores, moldes, colorantes alimentarios y utensilios de repostería. Así tendrás todo lo necesario a mano para ponerte a hornear.

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¡A darle caña a la imaginación! Las galletas quedan riquísimas y super divertidas para estos días de Halloween.

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