Receta fácil de rosas de manzana y hojaldre con imprimible gratis

Receta fácil de rosas de manzana y hojaldre con imprimible GRATIS

En la celebración de la Diada de Sant Jordi, una festividad emblemática en Catalunya, la tradición de regalar rosas y libros cobra vida en las calles llenas de color y cultura. Para honrar esta ocasión especial, hoy os enseño una receta que nos encanta en casa: rosas de manzana y hojaldre con canela. Es una receta muy fácil de hacer, y se puede preparar con la ayuda de los peques de la casa.

Las podéis comer de postre el día de Sant Jordi o bien regalar a vuestros seres queridos junto con un libro y una rosa de verdad. Estoy segura de que les encantarán.

Ingredientes:

• 2-3 manzanas grandes
• 1 lámina de masa de hojaldre (preferiblemente rectangular)
• Zumo de medio limón
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela molida
• Mantequilla
• Azúcar glas (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Precalentar el horno y preparar la bandeja: Precalienta el horno a unos 200 grados. Engrasa moldes para hacer magdalenas con un poco de mantequilla líquida.

2. Preparar las manzanas: Lava las manzanas y córtalas por la mitad. Retira el corazón y las semillas. Luego, corta cada mitad en rodajas finas. Pon las rodajas en una olla y rocíalas con el zumo de limón para evitar que se oxiden.

3. Preparar la mezcla de canela y azúcar: En un bol pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela.

4. Cocer las manzanas: Pon las manzanas en el fuego y añádele un par de cucharadas de azúcar mezcladas con una cucharada de canela. Cuécelas a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que ablanden.

5. Estirar la masa de hojaldre: Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo limpia y estira la lámina de masa de hojaldre con un rodillo, hasta que tenga aproximadamente 0.5 cm de grosor.

6. Cortar las tiras: Corta la masa en tiras de aproximadamente 3-4 cm de ancho con un cuchillo o un cortador de pizza.

7. Montar las rosas: Coloca las tiras de hojaldre en una superficie de trabajo. Pinta las tiras con un poco de mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de azúcar y canela sobre cada tira. Luego, coloca las rodajas de manzana superpuestas a lo largo de cada tira, dejando que una parte de las rodajas sobresalga de la tira de hojaldre. Asegúrate de que las rodajas se traslapen ligeramente. Esto formará los pétalos de la rosa.

8. Enrollar las rosas: Dobla la parte inferior de la tira de hojaldre sobre las rodajas de manzana. Luego, comienza a enrollar la tira de hojaldre con las rodajas de manzana en su interior, formando una especie de espiral. Una vez que hayas enrollado toda la tira, presiona los dos extremos de la tira para juntar la rosa y evitar que se deshaga durante la cocción.

9. Hornear: Coloca las rosas en los moldes para magdalenas. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y las manzanas estén tiernas.

10. Servir: Retira las rosas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servir y retirar los moldes. Opcionalmente, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre las rosas antes de servirlas para darles un toque extra de dulzura.

¡Y ahí lo tienes! Unas deliciosas rosas de manzana y hojaldre con un toque de canela, perfectas para disfrutar como postre o merienda el día de Sant Jordi o en cualquier momento del año. ¡Que las disfrutes!

GRATIS: Descarga la receta en pdf y también en versión infantil

A continuación encontrarás la receta en pdf explicada paso a paso, para que puedas imprimirla y tenerla siempre a mano. En el mismo pdf, también verás la receta en versión infantil, con ilustraciones y el paso a paso sencillo, y con unas fichas de aprendizaje de vocabulario, para que puedan pasárselo genial cocinando y aprendiendo a la vez.

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